Дозирующие станции для пищевой промышленности

Для предприятий пищевой индустрии очень важно соблюдать точную дозировку всех ингредиентов при производстве продуктов питания. Для этих целей ООО «Спецпривод» разработал дозирующие станции, обеспечивающие подачу порции продукта в соответствии с заданной рецептурой.

В основе разработки устройства – шнековые микродозаторы, которые хорошо себя зарекомендовали при дозировании сыпучих компонентов даже в работе со сложными рецептурными продуктами. В основе конструкции — постоянно движущийся ворошитель, который не дает частицам слипаться и образовывать своды. Если производителю пищевого предприятия необходимо увеличить точность дозирования и вести строгий учет продукта, специалисты компании «Спецпривод» рекомендуют дополнительно на станцию устанавливать тензометрические датчики.

Дозирующие системы ООО «Спецпривод» работают по одному из двух методов: вычитающему либо суммирующему.

Преимущество вычитающей методики дозирования – минимизация всевозможных суммирующихся погрешностей всей системы. Это осуществимо за счет того, что автоматическая система управления (АСУ) перед дозированием каждый раз «обнуляет» вес продукта в дозаторе, а затем при отборе продукта в процессе дозирования отсчитывает точную разницу, равную необходимой рецептурной дозе. Как только АСУ получает сигнал от весового преобразователя, что из дозатора ушел заданный рецептурой вес продукта, процесс дозирования прекращается. Эта методика позволяет решить любую задачу по высокоточном рецептурному дозированию.

Предприятиям пищевых производств с не слишком жесткими требованиями по погрешностям «Спецпривод» предлагает оборудование с дозированием суммирующим методом. Недостаток данного метода заключается в отсутствии контроля так называемого «падающего столба» — небольшого количества смеси, которая образуется в момент остановки шнека-дозатора. Находящийся в воздухе «падающий столб» продукта в итоге попадает в дозатор уже после того, как АСУ получила сигнал об окончании дозирования, и контролировать это небольшое количество продукта сложно, поскольку оно может меняться в зависимости от параметров самого сырья — вязкости, сыпучести и т.д.

Специалисты «Спецпривод» помогут с выбором оборудования под технические задачи вашего пищевого производства.  Индивидуальный подход к каждому заказчику – секрет успеха предприятия. Обращайтесь!

603107, г. Нижний Новгород, пр. Гагарина, 178

тел.: +7 (831) 283-55-44 

e-mail: sale@specprivod.com

https://specprivod.com

Печатная версия статьи из газеты «Вестник бизнеса» №2 (25).