Льдогенераторы чешуйчатого льда для пищевой промышленности от компании «Мосмельницы.рф»
Льдогенераторы чешуйчатого льда для пищевой промышленности горизонтального типа производительностью от 120 кг/сут до 12 т/сут. Данные льдогенераторы по своему качеству и характеристикам не уступают зарубежным аналогам. Состоят из каркаса, внутри которого в нижней части смонтирован компрессорно-конденсаторный агрегат и блок управления. В верхней части каркаса находится барабан-испаритель и привод. Ванна оборудована электронным датчиком для регулирования уровня воды. Рабочая зона защищена съемными панелями, в которых проделана перфорация для охлаждения привода и холодильного агрегата. Хладагент — R507, температура льда от -6°С до -8°С, толщина льда 0,7-0,9 мм, климатическое исполнение — УХЛ4.
Быстрый холод — максимум пользы
Технология замораживания пластин широко используется для консервации пищевых продуктов, сокращая продолжительность цикла замораживания всего до нескольких часов. Процесс замораживания в скороморозильных плиточных аппаратах является одним из наиболее удобных способов заморозки.
Пластинчатые вертикальные морозильники идеально подходят для быстрого замораживания большого количества продуктов — рыбы, моллюсков, мяса и птицы, овощей, фарша, субпродуктов. У данных аппаратов нет определенных ячеек, поэтому продукция для заморозки засыпается между блоками.
Горизонтальные скороморозильные плиточные аппараты применяют для непрерывного замораживания в лотках всех видов рыб, морепродуктов, мяса, птицы, овощей, фруктов. Заполненные продуктами лотки помещаются в холодильный агрегат между подвижными плитами. Эти плиты прижимают к охлажденной поверхности, что позволяет улучшить контакт и ускорить заморозку. Этот способ быстрого низкотемпературного замораживания сохраняет естественное качество продукта, а также привлекательный внешний вид, что важно для последующей фасовки в прозрачную упаковку для продажи.
г. Москва, Каширское шоссе, д. 56, корп. 2
тел.: +7 (977) 37-000-47
e-mail: 79773700047@mail.ru
https://мосмельницы-рф.рф
Печатная версия статьи из газеты «Вестник бизнеса» №2 (25).