Обзор рыбоводческой отрасли Казахстана

Развитие аквакультуры Казахстана осуществляется по четырем направлениям: пастбищному, прудовому, индустриальному и рекреационному. Последние пять лет производство рыбы колеблется от 410 до 838 тонн в год. При этом более 50% рыбы выращивается в двух областях – Алматинской и Южно-Казахстанской.

Естественные водоемы Казахстана делятся на две категории: водоемы международного и республиканского значения, куда входят трансграничные водоемы и водоемы, расположенные более чем в одной области Казахстана (Каспийское море, Аральское море, оз. Балкаш, Алакольская система озер, Буктырминское, Капшагайское, Шардаринское водохранилища, водохранилища Канала им. К. Сатпаева), а также водоемы местного значения.

Водоемы международного и республиканского значения относятся к юрисдикции Комитета лесного хозяйства и животного мира Министерства сельского хозяйства, водоемы местного значения — к юрисдикции местных органов государственного управления.

В Республике Казахстане имеется 48 262 озера, из которых 45 248 имеют площадь менее 1 км². Насчитается 21 крупное озеро с площадью более 100 км². Общая площадь водоемов местного значения составляет около 700 тыс. га. Наибольшее количество озер сосредоточено в Костанайской и Акмолинской областях. Значительные ресурсы имеются также в дельте р. Сырдария.

Аквакультура Казахстана развивается по территориально-климатическому принципу. Территория страны разделена на шесть рыбоводных зон прудового выращивания, по продолжительности вегетационного периода. По пастбищному рыбоводству все озера разделены на зону выращивания сиговых, карповых и лососевых.

В частности, в Центральном и Северном Казахстане выращивают карпа и сиговых, в Южном Казахстане — карповых, включая растительноядных рыб, а в предгорных водоемах Южного и Юго-Восточного Казахстан — радужную форель.

Общая площадь водоемов на которых происходит зарыбление и выращивание рыбы в 2014 г. составила 183 тыс. га.

Кроме пресноводных водоемов, пригодных для рыбоводства, Казахстан обладает морской береговой линией на Каспии. Эти территории пригодны для создания морских рыбоводческих комплексов. В настоящее время этот регион рассматривается как перспективный для садкового выращивания рыбы в морских садках. Однако действующих хозяйств пока нет.

Виды рыбы

В водоемах Казахстана обитают 155 видов пресноводных рыб. Коммерческие уловы на реках, озерах и водохранилищах включают 52 вида рыб. Кроме того, в Казахстане выращивают 10 видов рыб, а также несколько гибридов осетровых.

Основные выращиваемые виды рыб Казахстана

Общепринятое название Область выращивания
Сиговые Северо-Казахстанская область
Карп Весь Казахстан, кроме Мангистауской
Толстолобик белый Алматинская, Шымкентская, Кызылординская
Амур белый Алматинская, Шымкентская, Кызылординская
Форель радужная Карагандинская, Восточно-Казахстанская, Алматинская, Южно-Казахстанская
Осетр сибирский Павлодарская, Карагандинская, Актюбинская, Восточно-Казахстанская, Алматинская, Южно-Казахстанская, Мангистауская, Атырауская, Западно-Казахстанская
Осетр русский Карагандинская, Актюбинская, Алматинская, Южно-Казахстанская, Мангистауская, Атырауская, Западно-Казахстанская
Гибриды осетровых Карагандинская, Актюбинская, Алматинская, Южно-Казахстанская, Атырауская, Западно-Казахстанская
Белуга Атырауская, Западно-Казахстанская
Севрюга Атырауская, Западно-Казахстанская
Сом африканский Карагандинская
Тиляпия Карагандинская, Алматинская

Кроме того, осуществляется искусственное воспроизводство сиговых, осетровых, карповых (карп + толстолобик). В небольших количествах получают посадочный материал налима. Ведутся экспериментальные работы по искусственному воспроизводству судака .

Всего в 2014 г. выращено 302 млн молоди рыб (см. таблицу).

Всего, тыс. шт. Выращено молоди рыб по видам
севрюга белуга форель карп толстолобик щука сазан прочие виды
302 059 5 048 1 334 30 196 145 526 8 094 181 36 111 646

Основными промышленными видами рыб являются форель радужная и карповые. В последние годы они составляли свыше 80% общего объема производства. Сейчас весь посадочный материал для аквакультуры форели в Казахстане приобретается в Европе (Дания, Польша) или США.

Для получения половых продуктов карпа используются дикие особи. В последние годы в рыбопитомники Северного Казахстана были завезены российские породы – сарбоянский карп и алтайский карп.

Система рыболовства страны

Рыбохозяйственный фонд водоемов различных типов позволяет Республике Казахстан развивать рыбоводство по следующим направлениям:

• Пастбищная аквакультура — аквакультура, основанная на эффективном использовании естественных кормовых ресурсов водоемов обитающими в них различными видами рыб с разными питательными потребностями (фитопланктон, зоопланктон, моллюски, микрофиты, мелкие рыбы).

• Прудовая аквакультура — аквакультура, основанная на использовании полуинтенсивных и интенсивных методов выращивания одомашненных и высокопродуктивных пород и кроссов рыб.

• Индустриальная аквакультура — выращивание ценных видов и пород рыб, приспособленных к обитанию в условиях ограниченного пространства, к высоким плотностям посадок и питанию искусственными комбикормами.

• Рекреационная аквакультура — аквакультура, основанная на системе ведения рыбоводства на приусадебных участках и небольших прудах с организацией любительского рыболовства.

Пастбищная аквакультура — это искусственное разведение рыб и других водных организмов в контролируемых условиях, а также внедрение жизнеспособной молоди в моря и пресноводные водоемы. Основные регионы развития данного направления – Северный Казахстан и Кызыл-Ординская область.

В Казахстане действует 16 рыбопитомников, семь из которых государственные, остальные частные. Основной задачей питомников является воспроизводство рыбных запасов естественных водоемов. Из них два питомника – осетровые (Атырауская область), один питомник — преимущественно сиговый + карп + налим (Северо-Казахстанская область), остальные питомники занимаются воспроизводством карповых рыб.

Благодаря деятельности по искусственному разведению поддерживается численность популяции осетровых Каспийского моря, где до 100% белуги и 80-90% осетров искусственного происхождения.

Прудовая аквакультура является ведущим направлением развития аквакультуры Казахстан. В настоящее время в Казахстане действует шесть прудовых хозяйств, преимущественно в южном регионе. В прудовых хозяйствах получают 100% карпа, выращенного в Казахстане.

Индустриальная аквакультура. Производственно-хозяйственными единицами индустриального рыбоводства являются садки, бассейны и УЗВ различных форм и объемов. Основные объекты индустриальной аквакультуры — радужная форель и осетровые.

В настоящее время в Казахстане существует два садковых хозяйства, на которых выращивается осетровые, радужная форель и карп.

Одно хозяйство действует с 1990 г. и расположено на сбросных теплых водах энергетического объекта. Теплая вода поступает в пруды, в которых расположены небольшие садки.

Второе садковое хозяйство было запущено в производство в 2014 г. в Южном Казахстане и в нем карп выращивается в морских круглых садках диаметром 16 м. Проектная рыбопродуктивность 40 кг/м³.

Также в Казахстане работает несколько рыбохозяйственных предприятий, основанных на системе замкнутого водоснабжения. Эти хозяйства получают все большую популярность, в связи с резко континентальным климатом, когда до 6 месяцев в году естественные водоемы покрыты льдом.

Рекреационная аквакультура. За последние10 лет вблизи крупных городов Казахстане получило развитие рыбоводство в небольших водоемах. Здесь рыбоводство осуществляется не в продовольственных, а в рекреационных целях. В небольших водоемах также организована платная рыбалка и другие услуги для тех, кто желает провести досуг на природе и может себе это позволить. Рекреационная аквакультура базируется на промышленном разведении рыб и использует рыбу, выращенную в рыбхозах согласно установленным стандартам. Эффективность этого вида аквакультуры определяется не количеством выращенной рыбы, а доходом от оказываемых услуг.

За исключением семи государственных питомников, все рыбоводные предприятия Казахстан являются частными.

Торговля

Рынок рыбной продукции в Казахстане функционирует на трех уровнях: местном, региональном и республиканском. Местные рынки расположены недалеко от производителей. Как правило, это сельские поселки, прилегающие к водоемам или рыбхозам. Региональные рынки обслуживают 1-2 области и расположены в пределах 200-250-километровой зоны от производителей.

Республиканские рынки расположены в крупных городах с населением около 1 млн человек или в городах с интенсивным развитием промышленности. На республиканском рынках ассортимент товаров, объем продаж и стоимость продукции рыбоводства зависит скорее от платежеспособности населения, а не от его численности. Важнейшее значение имеют рынки Алматы, группы Астана-Караганда, Шымкент и г. Атырау. Большая часть продукции аквакультуры поступает на рынки в живом и охлажденном виде.

Продажа продукции осуществляется либо непосредственно на хозяйстве, либо передается в торговую сеть. Очень редко хозяйства имеют свои собственные фирменные магазины или передвижные киоски. Это связано с незначительными объемами производства рыбы отдельными хозяйствами. Значительная часть продукции лососевых и осетровых реализуется в системе HORECA. Реализации продукции через крупные сети супермаркетов сдерживается жесткими требованиями по качеству продукции и регулярности поставок, чего не могут обеспечить мелкие хозяйства.

На ценообразование продукции карпа и растительноядных сильно влияет цена на дикого карпа, вылавливаемого в естественных водоемах. Его цена на крупных рынках в розницу составляет $3-3,3 за кг (при индивидуальной массе 2-3 кг), что сдерживает цену на карпа из прудхозов.

Продажа живой продукции рыбоводства требует ветеринарного свидетельства (сертификата). Переработанная рыбная продукция сопровождается санитарным свидетельством и сертификатом соответствия. Эти документы выдаются государственными службами Казахстана. Специальная маркировка продукции аквакультуры не осуществляется.

Продукция аквакультуры осетровых требует регистрации производителя в государственных органах, а реализация икры осуществляется при наличии специальной марки.

Обзор рыбоводческой отрасли Казахстана: 37 комментариев

  • 31.01.2018 в 18:31
    Permalink

    I just want to say I am just all new to blogs and truly savored this web site. Very likely I’m going to bookmark your blog post . You really have excellent well written articles. Many thanks for sharing with us your website.

    Ответ
  • 02.02.2018 в 08:26
    Permalink

    There are extremely plenty of details prefer that to consider. That is a great denote talk about. I provide thoughts above as general inspiration but clearly you can find questions just like the one you start up the place that the most important factor will be getting work done in honest excellent faith. I don?t determine if recommendations have emerged around such things as that, but Almost certainly that your chosen job is clearly identified as a good game. Both youngsters notice the impact of simply a moment’s pleasure, throughout their lives.

    Ответ
  • 05.02.2018 в 21:22
    Permalink

    I¡¦ve been exploring for a bit for any high quality articles or weblog posts in this sort of area . Exploring in Yahoo I ultimately stumbled upon this web site. Reading this information So i¡¦m satisfied to convey that I have an incredibly good uncanny feeling I came upon just what I needed. I so much indisputably will make certain to don¡¦t omit this web site and provides it a glance on a constant basis.

    Ответ
  • 06.02.2018 в 05:28
    Permalink

    I only want to mention I am just a newbie to writing a blog and site-building and certainly I much like your blog. Certainly I am planning to bookmark your website . You certainly provide awesome web content and reviews. Bless you for sharing your blog.

    Ответ
  • 07.02.2018 в 03:55
    Permalink

    I have not checked in here for some time as I thought it was getting boring, but the last few posts are great quality so I guess I will add you back to my everyday bloglist. You deserve it my friend 🙂

    Ответ
  • 07.02.2018 в 14:08
    Permalink

    Hi, Neat post. There is a problem along with your site in internet explorer, may check this… IE still is the market chief and a big part of people will omit your fantastic writing because of this problem.

    Ответ
  • 08.02.2018 в 04:39
    Permalink

    Normally I don’t learn post on blogs, however I wish to say that this write-up very forced me to try and do it! Your writing style has been amazed me. Thank you, quite nice article.

    Ответ
  • 08.02.2018 в 09:25
    Permalink

    I am always searching online for articles that can assist me. Thanks!

    Ответ
  • 08.02.2018 в 09:25
    Permalink

    Great web site. Lots of helpful information here. I¡¦m sending it to some pals ans additionally sharing in delicious. And of course, thanks in your sweat!

    Ответ
  • 08.02.2018 в 09:28
    Permalink

    There is clearly a lot to identify about this. I believe you made certain good points in features also.

    Ответ
  • 09.02.2018 в 03:23
    Permalink

    You could definitely see your skills within the work you write. The world hopes for more passionate writers such as you who are not afraid to say how they believe. At all times go after your heart. «Golf and sex are about the only things you can enjoy without being good at.» by Jimmy Demaret.

    Ответ
  • 09.02.2018 в 12:49
    Permalink

    I have not checked in here for a while as I thought it was getting boring, but the last several posts are great quality so I guess I will add you back to my daily bloglist. You deserve it my friend 🙂

    Ответ
  • 10.02.2018 в 03:30
    Permalink

    Good write-up, I’m regular visitor of one’s website, maintain up the nice operate, and It’s going to be a regular visitor for a lengthy time.

    Ответ
  • 10.02.2018 в 16:53
    Permalink

    Some truly excellent information, Sword lily I discovered this. «What happens is not as important as how you react to what happens.» by Thaddeus Golas.

    Ответ
  • 11.02.2018 в 05:28
    Permalink

    I have read several excellent stuff here. Definitely value bookmarking for revisiting. I wonder how so much attempt you set to create this sort of great informative site.

    Ответ
  • 11.02.2018 в 19:42
    Permalink

    Simply want to say your article is as amazing. The clearness in your post is simply nice and i can assume you are an expert on this subject. Well with your permission let me to grab your feed to keep updated with forthcoming post. Thanks a million and please keep up the enjoyable work.

    Ответ
  • 12.02.2018 в 05:56
    Permalink

    Excellent blog here! Also your website loads up fast! What host are you using? Can I get your affiliate link to your host? I wish my website loaded up as fast as yours lol

    Ответ
  • 12.02.2018 в 15:27
    Permalink

    I think you have mentioned some very interesting details , thankyou for the post.

    Ответ
  • 13.02.2018 в 10:28
    Permalink

    I really enjoy looking at on this website, it contains good posts. «Never fight an inanimate object.» by P. J. O’Rourke.

    Ответ
  • 14.02.2018 в 03:39
    Permalink

    I really enjoy looking through on this web site , it has got excellent posts . «Beauty in things exist in the mind which contemplates them.» by David Hume.

    Ответ
  • 14.02.2018 в 17:19
    Permalink

    I really appreciate this post. I’ve been looking everywhere for this! Thank goodness I found it on Bing. You have made my day! Thanks again!

    Ответ
  • 15.02.2018 в 02:30
    Permalink

    I like this post, enjoyed this one thanks for posting. «The reward for conformity was that everyone liked you except yourself.» by Rita Mae Brown.

    Ответ
  • 15.02.2018 в 15:00
    Permalink

    Hello my family member! I want to say that this post is awesome, great written and come with approximately all significant infos. I would like to look extra posts like this.

    Ответ
  • 15.02.2018 в 20:58
    Permalink

    I would just like to say I am a newbie to blogs and site-building and definitely I just like this web site. Probably I am intending to bookmark your website . You certainly include remarkable posts and reviews. Thank you for posting your blog.

    Ответ
  • 16.02.2018 в 06:18
    Permalink

    I’ll immediately snatch your rss feed as I can’t find your email subscription hyperlink or e-newsletter service. Do you’ve any? Please permit me know in order that I may just subscribe. Thanks.

    Ответ
  • 16.02.2018 в 13:56
    Permalink

    Somebody essentially lend a hand to make significantly posts I would state. This is the very first time I frequented your website page and thus far? I amazed with the research you made to create this actual publish extraordinary. Wonderful process!

    Ответ
  • 16.02.2018 в 15:08
    Permalink

    Howdy very cool blog!! Guy .. Beautiful .. Amazing .. I will bookmark your site and take the feeds also…I’m glad to seek out so many helpful information here in the submit, we’d like work out more techniques in this regard, thanks for sharing.

    Ответ
  • 17.02.2018 в 09:39
    Permalink

    Thank you for some other magnificent post. The place else could anyone get that kind of info in such a perfect means of writing? I’ve a presentation next week, and I am on the look for such information.

    Ответ
  • 17.02.2018 в 09:39
    Permalink

    I and also my guys happened to be digesting the great advice on the website and at once got an awful suspicion I never expressed respect to the web blog owner for those techniques. Those boys came for that reason stimulated to study all of them and now have definitely been taking advantage of these things. Thank you for genuinely well considerate as well as for considering such impressive themes millions of individuals are really eager to understand about. My personal sincere apologies for not saying thanks to you sooner.

    Ответ
  • 17.02.2018 в 09:41
    Permalink

    Just want to say your article is as surprising. The clarity in your post is just cool and i could assume you are an expert on this subject. Well with your permission allow me to grab your feed to keep up to date with forthcoming post. Thanks a million and please keep up the rewarding work.

    Ответ
  • 17.02.2018 в 15:41
    Permalink

    Hello my family member! I wish to say that this post is amazing, great written and come with almost all important infos. I’d like to see more posts like this.

    Ответ
  • 18.02.2018 в 04:52
    Permalink

    I was examining some of your articles on this internet site and I conceive this web site is rattling informative ! Continue putting up.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.